2014 » Ноябрь » 7 » Плодоовощеводство

13:28
Плодоовощеводство

Плодоовощеводство существует как наука и отрасль АПК. Как наука плодоводство занимается изучением морфологии, биологии, технологии возделывания, хранения, переработки плодовых культур.

Овощеводство как наука занимается изучением морфологии, биологии, технологии возделывания и хранения овощеводства.

Плодоводство как отрасль АПК занимается возделыванием плодовых культур.

Овощеводство как отрасль АПК занимается возделыванием овощных культур.

Овощами называются сочные части травянистых растений употребляемых человеком в пищу.

Плодами называются сочные части многолетних растений употребляемых человеком в пищу.

Отрасли плодоовощеводства имеют следующие особенности:

- многообразие видов и сортов

- различные способы выращивания (доращивание, выгонка, рассада, прививками)

- выращивание в защищенном и открытом грунте

Отрасль плодоводства имеет рентабельность более 60%.

Отрасль овощеводства имеет рентабельность 30%.

Плоды и овощи являются ценным сырьем для перерабатывающей промышленности и полезным продуктом питания для человека. Они не обладают высокой калорийностью, однако они содержат витамины, фитонциды, ферменты, минеральные соли, аминокислоты, углеводы, белки, жиры и другие вещества. Кроме этого они обладают лечебными свойствами, являются диетическими продуктами, используются в парфюмерии,  фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности.

По научно обоснованным медицинским данным человек должен для нормального питания употреблять 135 кг овощей и 90 кг плодов.

Категория: Растениеводство | Просмотров: 1200 | Добавил: admin | Теги: Плодоовощеводство | Рейтинг: 4.5/2
Всего комментариев: 0
avatar