Купить посуду для ресторанов: из чего состоит базовый сервировочный набор?

В заведениях общественного питания применяется исключительно долговечная и эргономичная профессиональная посуда. Усиленные требования к качеству обусловлены постоянной эксплуатацией и необходимостью презентабельного внешнего вида. Исходя из направленности, меню и вместимости, предприятия приобретают посуду оптом в разном размере и составе. Однако для любых заведений нужен начальный сервировочный набор: Тарелка для хлеба поперечным сечением от 15 до 16 …

Купить посуду для ресторанов: из чего состоит базовый сервировочный набор? Читать полностью »