Результаты поиска для: смеси для мороженого

Итальянская компания «Матрикс» («Matrix»), выпускающая машины для производства и продажи мороженого, широко известна по всему миру. Сегодня она сотрудничает с предприятиями по производству мороженого, ресторанами, кафе и барами в 42 странах. И это оправданно, поскольку знаменитое итальянское мороженое «Джелато» («Gelato») шагнуло далеко за границы Италии и полюбилось и взрослым, и детям. Основанная в начале 90-х …

Профессиональное оборудование для мороженого от компании «Матрикс» Читать полностью »

Поговорим, какое тепловое оборудование для ресторанов выпускают, как его выбрать и какими параметрами отличаются разные модели бытовой техники. Еще выясним, без каких устройств не обойтись, если вы оборудуете персональную кухню. Вафельницы. Непременно нужно купить их для кондитерских, кафе-мороженого, кофеен. Покупать нежную выпечку с доставкой невыгодно, ведь лакомство размякнет, не будет хрустящим, и клиенты не станут …

Тепловое оборудование для кафе: требуемый комплект Читать полностью »

Все понимают, что успешное существование нового заведения общественного питания, будь то кафе, бар или ресторан, по большей части будет зависеть от качества установленного в нем оборудования и используемых продуктов. Поэтому мы советуем подходить к покупке указанных товаров со всей ответственностью. Приводим ряд необходимых рекомендаций, которые вам помогут: Обращайтесь к профессионалам. Выделите надежного производителя, который сможет …

Открытие точки быстрого питания:какое купить оборудование в бар Читать полностью »

Общеизвестно, что в пищевых продуктах имеются различные примеси и добавки. Но для чего они применяются? Давайте разберемся. Пищевые ингредиенты: базовые задачи использования Подобные ингредиенты широко распространены в кондитерском и мороженном производстве (смеси для мягкого мороженого, какао-порошки). А также в выпечке и мясообработке. Они предоставляют возможность: Создать нужный запах и вкус. Например, вкус сыра или курицы …

Пищевые добавки и ингредиенты: основные характеристики и сферы эксплуатации Читать полностью »