Замок состоит из четырех оборонных башен, дворца коменданта, офицерских казарм, церкви с фрагментами росписи шестнадцатого века. Долгое время Хотинская крепость была форпостом Галицко-Волынского княжества, важным оборонительным пунктом Приднестровья.
В шестнадцатом веке укреплена молдавским королем Стефаном III. В 1621 году под Хотином объединенные польско-украинские отряды под командованием гетмана Я. Ходкевича разбили 150-тысячную турецкую армию, которая считалась непобедимой. Решающую роль в Хотинской битве сыграло 40-тысячное казацкое войско гетмана П. Сагайдачного.
Однако Хотин остался во власти турок, которые в восемнадцатом веке возвели рядом с замком Новую крепость с земляными рвами, бастионами и четырьмя воротами. Ее стены служили декорациями в кинофильмах «Захар Беркут», «Баллада о доблестном рыцаре Айвенго», «Д’Артаньян и три мушкетера», «Стрелы Робин Гуда», «Тарас Бульба». К 1000-летию крепости проведена ее реставрация.
