Результаты поиска для: конвекционная печь

Конвекционные печи б/у – необходимое тепловое оборудование

Конвекционная печь б/у – отличное решение для того, чтобы расширить линию теплового оборудования на вашей профессиональной кухне. Конвекционные печи б/у используются для тепловой обработки продуктов, приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Отлично подойдет и широко применяется в ресторанах, кафе, барах, кондитерских цехах, мини-пекарнях. Конвекционная печь изготавливается из нержавеющей стали и отличается особой прочностью и долговечностью. Принцип …

Конвекционные печи б/у – необходимое тепловое оборудование Читать полностью »

Конвекционные печи в общепите?

Конвекционные печи для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий применяются на предприятиях общественного питания, пекарнях, кондитерских. Пред приобретением конвекционной печи следует разобраться в ее функциональных возможностях. Принцип работы печи основан на конвекции (перемещении) горячего воздуха внутри жарочной камеры. Такое перемещение осуществляется благодаря работе вентилятора, а для нагрева воздуха используются ТЭНы, которые как правило, устанавливаются вокруг крыльчатки …

Конвекционные печи в общепите? Читать полностью »