Цикорий – напиток здоровья
Цикорий обыкновенный («синий цветок») – травянистое растение семейства Астровые, известное не только как придорожная трава, но и своими полезными свойствами. Его высушенный, измельчённый и обжаренный корень является сырьём для получения напитка – по цвету, аромату и вкусу напоминающего кофе, но только без кофеина. Также из этой части растения изготавливают густые сиропы, используемые в кондитерской отрасли. …