Заказать суши и роллы: как видоизменился японский рецепт в европейском виде

Приобретите суши в Иркутске или Чехии, в Америке или столице России – рецепт будет сильно отличаться от первоначального блюда. Это происходит из-за отсутствия требующихся составляющих, невозможности следовать традиционным способом, вкуса разнообразных национальностей и иных особенностей.

Отличия японских роллов от вариантов из других государств:

  1. Лишь сырая рыбная продукция. Повара Японии ежедневно покупают продукты на ночном базаре. В любом месте вам подадут суши из свежего тунца или лосося, которые плавали в море несколько часов назад. В отечественных реалиях это неосуществимо, так как рыба поступает в заведения в замороженном виде.
  2. Никакого сыра. Если заказать суши в Евросоюзе или США, вы, скорее всего, увидите в роллах сыр из сливок. Кулинары из США первые заметили микс рыбы с нежным сливочным сыром. Японцы же и сейчас не знают, кому по душе эта смесь.
  3. Специфический метод готовки риса. Для японского блюда нужен особый рис, который у нас почти невозможно найти. В начале этот ингредиент старательно промывают, затем варят под крышкой в маленьком количестве воды. Потом орошают уксусом, не размешивая, в противном случае получится каша.

Каким бы образом ни делали суши, вкус роллов зависит от качества ингредиентов и мастерства шеф-повара. Если вам нужна доставка суши в Иркутске, сделайте заказ в ресторане Yam-Yam (yam-yam.ru). Повара узнают свежесть продуктов каждый день, придумывают необычные способы приготовления и претворяют их в жизнь. Служба доставки бесплатно привезет блюда в любой район города при заказе на сумму от шестисот рублей.


Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *