И так вам надоело покупать обычные полуфабрикаты и захотелось, своих домашних котлет, но для котлет нужно мясо, с этим проблем нет, мясо купили, положили на стол, но вот чем его перемолоть? Что за глупый вопрос скажите вы? Мясорубкой конечно, но вот какой, это уже хороший вопрос, так как выбор на рынке колоссальный, так какую выбрать? Если мясорубка дорогая, это еще не значит, что она хорошая. В общем, если хотите выбрать хорошую мясорубку вам нужно обратить внимание всего на одну вещь в ее конструкции.
Хорошая мясорубка должна содержать в конструкции втулку шнека вот эту 
Вот куда указывает стрелочка, это и есть втулка шнека, она крепится к концу шнека, да, вот эта спираль называется шнек, все, в терминологии разобрались, едем дальше, почему это важно, у вас в мясорубке есть нож, который режет мясо, вот он может спокойно намотать жилы на себя, из-за того, что жилы оказались слишком прочными, или просто нож тупой оказался, да и такое бывает. Вот в таких случаях втулка просто ломается, чтобы защитить шестерни в редукторе, она ломается, вы ее меняете, минут за пять, причем четыре уходят на то, чтобы вообще найти ее. Все, можно дальше молоть мясо. Как видите, все просто и понятно, но это если у вас есть эта втулка, а если конструкция мясорубки не предусматривает ее наличие? Тогда, если вы все же купили мясорубку без втулки, следить за качеством мяса, не допускать попадания косточек и прочных жил, которые могли бы накрутится на нож. Вот так выглядит привод без втулки шнека, как видите, на конце шнека ничего нет. Он напрямую связан с с шестерней. 
Но такие мясорубки тоже есть в продаже, но честно сказать не знаю, зачем они нужны, ведь малейшая преграда на пути ножа, я конечно имею ввиду что-то твердое, и можно попрощаться с шестерней, единственный случай, когда можно брать мясорубку с такой системой, это когда она оборудована защитой от такого поломок. Но все же, не надо думать, что все мясорубки без втулок ломаются только дай. Нет, хотя бы из-за того, что мясорубкой вы пользуетесь не каждый день и пока она сломается может вообще года два пройти, тут вопрос в том, что при одной и той же ситуации, вы либо просто поменяете втулку и будете дальше молоть мясорубку, либо будете разбирать редуктор, искать свою модель, заказывать шестерню, ждать пока она придет, и только тогда сможете дальше молоть свой фарш, да и сами втулки стоят банально дешевле. Поэтом стоит обратить внимание на такие бренды как Bosch, Zelmer, Redmond они делают достаточно качественные вещи
Всем вкусных котлет!
