Об Италии можно говорить бесконечно. Ее любят за древнюю культуру, красоту архитектуры, а также за итальянское гостеприимство и прекрасные итальянские курорты.
Для многих синонимом отдыха в Италии является гастрономический праздник, поскольку побывать в этой стране и не попробовать шедевры традиционной итальянской кухни было бы непростительной ошибкой. Итальянцы очень любят вкусно поесть сами и угостить туристов.
Кухня Италии очень разнообразна и имеет местные особенности в отдельных городах. Так, например, есть свои коронные блюда у жителей итальянских островов. Острова Италии издавна считаются прекрасными местами для пляжного отдыха и наблюдения за живописный природой. Уже несколько веков назад сюда предпочитали приезжать самые знаменитые и состоятельные люди, чтобы провести свой отпуск и набраться сил. Самыми известными для мира островами Италии считаются Сицилия, Сардиния, Капри, Искья. Все эти места поражают туристов своей красотой и кулинарными шедеврами.
Конечно же, острова Италии поддерживают традицию все страны в своем предпочтении блюдам, в состав которых входит мука. Нужно сказать, что на каждом острове делают свои особенные сорта муки, которые отличаются друг от друга и по вкусовым качествам, и по питательным свойствам. И, безусловно, жители итальянских островов никак не могут строить свой рацион без знаменитой пасты. Так, например, Сицилия славится блюдом – паста с морским ежом. Свежайшие морепродукты здесь сочетаются с проставленными итальянскими спагетти. Это настоящий праздник для гурмана! А на Сардинии существуют свои предпочтения в области пасты: здесь принято поправлять вкуснейшими соусами с использованием сушенных помидор своеобразной формы макароны в виде небольших ракушек, похожих на макароны типа ньокки.
Мука на островах активно используется и для приготовления хлеба, без которого немыслима итальянская кухня. Особенным многообразием отличается хлеб на Сардинии, который поражает любителей вкусно поесть сочетанием хрустящей корочки и нежного мякиша.
А Сицилия славится не только тем, что считается родиной мафии, но и своим миндалем. Итальянцы часто и разнообразно используют его в кулинарии, но самым ярким десертом здесь будет миндальное печенье, которое стало символом сицилийского сладкого.
При этом островное положение Сицилии, Сардинии, Капри и других известных курортов просто обязывает к обогащению кухни самыми свежими морепродуктами, которые здесь готовятся очень изысканно. Чего стоят, например, знаменитые фаршированные сардины Сицилии.
Словом, острова Италии позволят значительно расширить свои представления о гастрономическом мире этой страны. И не удивительно, что итальянские кухни считаются лучшими в мире, поскольку они были разработаны настоящими гуру кулинарии.
