Польза микрозелени
Микрозелень — это рассада съедобных растений, которую собирают в течение 7-14 дней после посадки, обычно сразу после прорастания.
Эти маленькие молодые растения наполнены питательными веществами с одной целью: вырасти до зрелости с большими листьями, корневой системой и крепкими стеблями.
Поскольку они никогда не достигают зрелости, микрозелень может содержать от 4 до 40 раз больше питательных веществ, чем зрелые растения, в которые они должны были вырасти. Ешьте листья шпината?
Микрозелень содержит в 2-3,5 раза больше питательных веществ, чем зрелые листья шпината! Попробуйте микрозелень в своем следующем салате вместо шпината!
По сути, микрозелень — это небольшие электростанции микроэлементов в форме крошечных растений!
Микрозелень содержит большое количество витаминов, питательных веществ и клетчатки.
Какие питательные вещества содержатся в микрозелени?
Содержание и концентрация витаминов различаются в зависимости от сорта микрозелени.
Сити- ферма “Московская микрозелень” выращивает и продает разнообразную микрозелень.
Каждая из них может предложить надежную порцию питательных веществ для достижения целей в области здоровья, при этом каждый кусочек наполнен ароматом!
В целом, микрозелень является хорошим источником белка и пищевых волокон.
Они являются отличными источниками витамина С, витамина Е и бета-каротина (провитамина А).
Кроме того, в микрогринах постоянно больше калия, фосфора, марганца, магния, цинка, железа, кальция и меди, чем в их зрелых аналогах.
На Сити- ферме “Московская микрозелень” есть огромное разнообразие микрозелени, что означает огромное разнообразие вкусов и питательных веществ!
Дополнительные преимущества микрозелени
Микрозелень, которую обычно едят в сыром виде, выращивают на гидропонике и производят из семян, не содержащих ГМО.
Микрозелень — отличный способ быстро добавить дополнительную текстуру и стиль любому рецепту. Но они также улучшают вкус и цвет многих различных блюд! Чтобы усилить вкус и питательную ценность, просто возьмите щепотку или горсть, чтобы преуспеть в своем рецепте!