Красивый кирпичный мангал – это обязательный атрибут благоустроенного дачного участка, который можно заказать или построить самостоятельно, гармонично вписав его в существующее пространство.
Но, прежде чем начинать строительство, следует правильно определить расположение мангала. Во-первых, мангал лучше всего устанавливать рядом с беседкой, чтобы прямо из-за стола можно было наблюдать за процессом приготовления пищи. Во-вторых, необходимо учитывать направление ветра – дым от мангала должен уходить в сторону пустыря, а не дома или соседнего участка.
Проектирование мангала – процесс тем более сложный, чем больше функций в нем предусмотрено. Если вы мало понимаете в этом, то лучше выбрать понравившийся чертеж из Интернета. Мангал может служить не только для приготовления мяса, но и быть целой базой для хранения угля, дров и других необходимых принадлежностей. В летних кухнях мангалы часто являются лишь частью уличной печи с полноценной чугунной варочной поверхностью.
Кирпичный мангал обязательно должен располагаться на фундаменте, и качество последнего определяет долговечность сооружения. Первым слоем выкладывается песчаная подушка(на глубине около 50 см), затем устанавливаются арматурная сетка и опалубка, заливается бетон. Спустя двое суток, можно монтировать гидроизоляционный слой из пленки или рубероида.
Затем сооружается цоколь, особенности конструкции которой определяются функциями мангала. Минимальная “комплектация” цоколя – отсек для хранения дров, печь и отсек для резки мяса. Также можно соорудить дополнительный отсек для шашлыка. Сначала сооружается каждый отсек, причем каждый слой кирпичной кладки выравнивается по уровню. Между ними заливается цемент, чтобы была возможность контролировать жар. После этого сооружаются дымоход и ветровые стены мангала. Труба может быть кирпичной или металлической.
На этом можно поставить точку, однако лучше продолжить совершенствовать мангал. Для лучшей сохранности конструкции ее лучше оснастить крышей. Крыша предохранит мангал от атмосферных осадков и сделает приготовление мяса возможным при любых погодных условиях.
Также поможет продлить срок службы мангала облицовка, материалами для которой могут быть декоративная штукатурка, искусственный камень, керамическая плитка и т.д.. Однако при выборе облицовочных материалов необходимо обращать внимание на их огнеупорность. Также сам кирпич имеется в продаже в разных цветовых решениях.
