Сухое обезжиренное молоко

Описание: выбор молочных напитков в рационе должно быть сознательно, обезжиренное молоко имеет чрезвычайно низкий процент жира (0,5%). В связи с пониженным содержанием жира, молоко стремится занять место напиткам на водной основе, с чем не согласны некоторые категории людей. Полученное через метод распылительной сушки, сухое обезжиренное молоко, получается в виде порошка кремово-белого цвета и тонкое на ощупь. При смешивании с водой оно легко растворяется.
Как выбрать:
• Имеющиеся в продаже во всех магазинах, высокий спрос на сухое молоко обеспечивает его доступность.
• Если покупать его в магазинах с большой скидкой и с истекающим сроком годности, не забывайте нюхать молочный продукт, чтобы убедится, что нет порчи.
• Всегда проверяйте срок годности на молоко и молочных продуктов, когда вы покупаете их.
• Различные размеры упаковки доступны согласно вашим требованиям.
Кулинарное использование:
• После разведения порошкового сухого молока с водой, он может быть использован в качестве обычного молока для питья или для кулинарии. Однако низкое содержание жира не может помочь, если рецепт требует полноценного обезжиренного молока.
• Молочные напитки и молочный шоколад может быть менее насыщенными калориями, когда сделаны с обезжиренным молоком.
• Многие сорта мороженого отмечены как с низким содержанием жира и содержат сухое обезжиренное молоко в разведенном виде.
• Сухое обезжиренное молоко также может быть использовано в выпечке печенья, молочного печенья, пирожных, кексов, тортов и в других видах выпечки.
Как хранить
• Сухое обезжиренное молоко легче хранить из-за его уменьшенного размера по сравнению с жидким обезжиренным молоком, но его единственным недостатком является то, что он не тот же на вкус, когда его разводят с водой.
• Запечатанный пакет должен храниться в прохладном, но сухом месте.
• Пожалуйста, храните его в стеклянной таре или в вакуумированной пластиковой бутылке.
• Используйте сухую ложку или совок, чтобы выбирать сухое молоко из контейнера. Закрывайте крышку плотно после каждого использования, чтобы убедиться, что нет комков сухого молока из-за влаги.
• После того как вы развели сухое молоко с водой храните его в холодильнике, как и другие молочные напитки.
Польза для здоровья:
• Сухое обезжиренное молоко является недостаточным в жировых и жирорастворимых витаминах, но белков, водорастворимые витамины и минералы сохраняются.
• Сухое обезжиренное молоко содержит почти такое же количество белков (26%) и углеводов (37%), как и в жидком виде. Однако вода и процентное содержание жира снижается до нуля.
• Как считается равным нулю жиры, это хорошая замена цельного молока и может быть хорошей заменой пациентам с высоким уровнем холестерина и сердечными проблемами.
• Обезжиренное сухое молоко также обогащено витаминами А и D. Витамин А помогает улучшить зрение в то время как витамин D помогает в укреплении костей. Оба витамины играют важную роль в уходе за кожей.
• Присутствующий в сухом молоке кальций способствует росту и поддержанию зубов и костей на каждом этапе жизни.