Наконец-то пришло желанное лето с пением птиц по утрам, красивым загаром и, разумеется, шашлыками. Мы не советуем брать полуготовое мясо в супермаркетах, лучше сделайте его собственноручно и приготовьте в доме или на воздухе. Чтобы баловать себя любимым угощением каждый уикенд, стоит приобрести свою конструкцию для жарки, тем более что цена мангала невелика – от 2690 руб. Предлагаем рецепты необычных шашлыков.
Секрет уникального привкуса заключается в необычном рецепте маринада. Для его изготовления возьмите зеленое яблоко (кислое), почистите и перетрите на мелкой терке. Далее введите в кашицу сок лимона (половины), 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. соевого соуса и сахара, а еще специи (перец, корицу, паприку). Также в маринад включаются лук, порезанный колечками и два зубчика чеснока, прогнанного через чеснокодавилку. Кусочки свинины нужно будет держать не меньше 3 ч., а желательно дать постоять ночь. Но осторожнее при приготовлении, почаще прокручивайте шампур – из-за сахара данный шашлык может подгореть.
В Стране восходящего солнца традиционно делают шашлык из куриного мяса. Его название «якитори». Маринад изготавливается из кунжута, соевого соуса, двух столовых ложек жидкого меда. Промытое филе погрузите в эту смесь и выждите 1 час. Заметим, что если у вас не получится купить мангал для дачи, пожарьте мясо и в обыкновенной духовой печи.
- По-американски
Данный вариант подходит, если вы забыли заранее замариновать кусочки мяса. Возьмите половинку киви, перемните его вилкой. Смешайте пюре из киви с четырьмя столовыми ложками растительного масла, 3 стаканами воды, посолите, поперчите. Разрежьте красный репчатый лук на кольца и положите в маринад. Смешайте его с кусочками свинины или курицы. За период, пока подготовите угли, мясо уже подготовится для жарки.
Уже желаете попробовать данные варианты шашлыков, но вам не на чем их приготовить? Не беда. Загляните в интернет-магазин мангалов и найдите соответствующий для дома, дачи или кратковременных выездов на природу. Больше сотни позиций в каталоге, доставка по всей РФ. Очень советуем!
