А как вы просыпаетесь по утрам? Скорее всего, с нами согласится масса любителей, что хорошим стартом нового дня станет чашка ароматного кофе. Стоит отметить, что хорошую бодрость вам придаст кофе в зернах, который перемололи перед завариванием. О том, как следует выбирать кофе мы расскажем в данной статье.
Во-первых, перед тем, как отправляться в рядом расположенный бутик или интернет-магазин, рекомендуем разобраться в сортах кофе. Всего их три:
Арабика. Самый распространенный сорт. Обладает необычайным ароматом и довольно мягким вкусом, содержит не очень большое количество кофеина.
Робуста. В большинстве случаев используется в кофейных смесях, чтобы добавить арабике приятную нотку крепости. В чистом виде робусту используют только для изготовления сублимированного продукта.
Либерика и дивера. Также применяется как дополнительный компонент в кофейных смесях.
Как следует выбирать и где купить кофе в зернах?
Обратите внимание на состав. Арабики должно использоваться как можно больше. Отличить ее от остальных сортов вы сможете даже внешне. Зерна арабики овальные и достаточно длинные (до 1,5 см), робуста и прочие сорта – заметно меньше и круглее.
Оцените качество кофейной смеси. В ней не должно быть других добавок. Все зерна целые, имеют насыщенный коричневый оттенок с небольшим золотым отливом и яркий аромат.
Проверяйте герметичность упаковки. Хорошим местом для хранения зерен кофе станет холодильник.
Если вы выбираете надежный, проверенный магазин кофе в Санкт-Петербурге, то можно посмотреть на компанию «АБВ сервис групп» (abv-service.ru). У них представлено не только несколько десятков сортов качественного кофе, но и огромное количество сортов чая, кофемашины и различных аксессуаров. Живите со вкусом!
